23 / 02 / 2020

undefined

Μαμαδίστικο γιουβέτσι!

Υλικά συνταγής:

1.200 γρ. μοσχάρι κομμένο σε μερίδες

1/2 φλ. ελαιόλαδο

1/4 φλ. ελαιόλαδο έξτρα

1 μικρό κρεμμύδι ολόκληρο

3 σκ. σκόρδο

1 καρότο

1 κομμάτι πράσο

1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί

1 κιλό ντομάτες τριμμένες

1 κ.γ. ζάχαρη

500 γρ. κριθαράκι χοντρό

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

κεφαλοτύρι τριμμένο ή ξινομυζήθρα τριμμένη

Εκτέλεση: